Makanan yang sangat mudah dibuat. Ketika Anda terburu-buru pergi di pagi hari namun membutuhkan sarapan atau ketika Anda ingin menyempurnakan seafood fried rice untuk makan malam.Sangat sederhana, pecahkan cangkang, goreng di atas wajan dengan sedikit minyak kelapa. Masak sesuai selera,matang atau setengah matang. Meskipun sederhana, namun dalam memasaknya perlu perhatian khusus agar tercipta sebuah sunny side up sempurna.

1. Gunakan skillet anti lengket, tuangkan minyak untuk menggoreng, jangan terlalu banyak, cukup hanya menutupi permukaan skillet saja. Panaskan hingga medium-high atau hingga minyak mulai terlihat bergerak.

2. Pecahkan cangkang telur tidak terlalu jauh dari skillet agar kuning telur tidak pecah saat dituang ke dalam minyak panas.

3. Goyang-goyangkan skillet hingga bagian pinggir telur sedikit menguning atau sekitar 2 menit.

4. Miringkan skillet agar minyak terkumpul dan gunakan spatula untuk menyiramkan minyak panas ke permukaan telur. Hindari bagian kuning telur jika Anda menginginkan kuning telur setengah matang.

5. Angkat telur, letakkan di atas piring saji, taburi garam dan santap selagi panas.

 

About The Author