Terkenal sebagai culinary expert Indonesia, bukan hanya di dalam negeri namun juga di mancanegara, William Wongso memperkenalkan keistimewaan serta karakteristik kuliner setiap daerah di Indonesia melalui Flavors of Indonesia, William Wongso’s Culinary Wonders. Ia mengajak para pembaca untuk lebih menghargai berbagai kekayaan dunia makanan Nusantara mulai dari wilayah Barat Indonesia yang mempesona hingga bagian Timurnya yang misterius.

 

 

Pembaca dapat melacak kemegahan agama, arsitektural dan kuliner ningrat Jawa seperti terlihat dalam masakan-masakan di istana, mempelajari rempah-rempah kuno dan bahan makanan segar seperti yang kita telusuri di pasar-pasar tradisional di Sumatra. Beberapa dokumentasi kuliner dan pasar tradisional di dalam buku ini merupakan hasil dokumentasi William Wongso selama kurang-lebih 35 tahun di Indonesia.

 

 

Buku ini akhirnya memenangkan kategori Best Cookbook of The Year dalam ajang 22nd Gourmand Cookbook Awards yang diselenggarakan di Yantai, China, pada hari Minggu, 28 Mei 2017 silam.

 

Publisher: BAB Publishing Indonesia

 

Teks: Maximillian Samuel Puji

Foto: BAB Publishing Indonesia

About The Author

Related Posts